Référence : Giovannini 1998
Nom complet : F. Giovannini, « Funzioni delle forme ceramiche e modelli alimentari medievali », in E. De Minicis (dir.), Le ceramiche di Roma e del Lazio in età medievale e moderna. Atti del III Convegno di Studi (Roma 19-20 aprile 1996), Roma 1998, pp. 15-22.
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